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一颗草莓撑起的美食 粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯

开户送体验金网站大全

03月13日 14:15:27

难度:配菜(中级)    

时间:1小时以上    

主料   

鸡蛋四个    

白砂糖120g    

玉米油120g    

低筋面粉200g    

盐1g    

泡打粉6g    

淡奶油100g    

细砂糖10g    

草莓适量    

格力高饼干适量    

mini奥利奥4个    

色素适量    

整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯的做法步骤

1. 四个鸡蛋打在无水无油的盆子里

2. 使劲搅和成蛋液

3. 白砂糖称量好,一次性到位

4. 认真的搅匀

5. 加上玉米油,使出吃奶得劲搅和开

6. 200g低筋粉。。。过不过筛。。。看你心情

7. 反正搅和到没有颗粒,如上图所示这样就可以了

8. 加盐和泡打粉,搅和匀

9. 均匀的分成四分,其中有一份还是要略多一丢丢的

10. 看你的心情或者审美,一个保持原色,后面依次加入不同量的红*素或红曲粉

11. 模具抹油,由浅到深依次挤入面糊,最后一层将将好盖住凸出的面就可以了。挤好后震一震气泡。烤箱170℃预热上。

12. 上面加盖烤盘,170℃,20min(这个看你烤箱的心情)

13. 拿出来的小粉红倒扣放凉

14. 脱模~粉粉嫩嫩不能更少女

15. 白巧克力隔水融化

16. 把蛋糕放进去沾一下,让白巧克力自然的沿杯体滴落

17. 一颗草莓切成4瓣

18. 整颗草莓切掉底部,放进蛋糕杯子中

19. 100ml淡奶油+10g细砂糖打发

20. 挤花~加上切好的草莓,mini奥利奥和格力高做装饰

21. 真的是一整颗草莓

22. 老夫这一颗少女心呦~这个小粉红可以说是非常可爱了~

小贴士

搅拌面糊时尽可能用刮刀,但是你要是图省事,也可以像泽哥哥一样,直接用手抽就好~
不想用色谱调色的话,可以放不同量的红曲粉~
烤蛋糕杯的时候,上面一定要加盖子!烤盘什么的,不然杯子会鼓起来~
奶油挤花的时候,杯内部分要震一震,让杯内的奶油充分包裹草莓

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