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悉尼,那些等着你的好餐厅(下)

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07月11日 13:34:15

​​​继续在悉尼的美食之旅。离开邦迪海滩,驱车两个多小时来到猎人谷。猎人谷坐落在悉尼北部,现在这里是悉尼人最爱的度假胜地之一。作为澳大利亚古老的葡萄酒产区,这里有150多家酒庄,顺其自然成为懂得享受开户送体验金网站大全的悉尼人最爱之一。

高低起伏的绿色丘陵,大片大片的葡萄园成为猎人谷的标志景色,乘坐热气球是领略猎人谷迷人风景的最佳方式。当然,除了盛产葡萄,这里的蔬菜、乳制品、肉类也有极高品质,品尝到了几家料理出众的餐厅。
MUSE KICHEN 夫妻厨房
Muse Kitchen位于风景如画的Keith Tulloch葡萄酒庭院内,由Troy和Megan Rhoades-Brown这对夫妇拍档创建。Troy将自己的创造力与厨艺结合,而妻子Megan则花了大量心思在餐厅的布置上面,轻松而温馨,成为当地备受欢迎的午餐目的地。

当尝过餐前面包之后,对接下来的菜品已经倍感期待,家庭料理风味让每一道都让人倍感满足,我甚至还尝试了一小口袋鼠肉。

蓝莓调味后袋鼠肉没有任何异味,口感吃起来颇像牛肉,纤维更粗。尝过心里还是觉得怪怪的,还是焗红薯更对我的胃口。
补充下,袋鼠是澳大利亚土族的传统食物,现在因为数据不断增加,加上低脂高蛋白,成为澳洲人餐桌上的常客,在澳洲超市里也能找到。

最后的甜品让人难忘,甜度极高的无花果配上酸酸的树莓酱,以酥香的挞皮打底,咬上一口,满心回味。

Muse Kitchen
地址:Hermitage Rd, Pokolbin, NewSouth Wales, Australia
营业时间:
午餐 周三至周日 12:00am-3:00pm
晚餐 周六 6:00pm – 9:00pm
网站:http://musedining.com.au
CAFÉ ENZO 庭院咖啡厅
Cafe Enzo因其迷人的庭院和优质的早午餐备受当地人喜爱,成为探访猎人谷的必经餐厅。餐厅坐落在充满托斯卡纳风格的Peppers Creek Village,来到恩佐时,几个小朋友在打着门球,庭院中央是座天使喷泉,伴着阳光和微风,难怪当地人会如此喜欢这里。

走进餐厅里,像是来到了澳洲传统家庭,摆放了很多开户送体验金网站大全和厨房器物,极富开户送体验金网站大全趣味。不过,晴好的天气,大家不约而同选择在室外用餐。当餐厅员工用童书端着饮品出现时,心里不由赞叹,一个小细节会让用餐变得十分有趣。

菜品的风格扎实朴素,能品尝到食材的原味,咖啡则更加出色。还有什么比晒着太阳,喝着咖啡更舒适的时刻。

Cafe Enzo
地址:Corner of Broke and Ekerts Rd, Pokolbin,New South Wales 2320, Australia
营业时间:
周一至周四 9:00am -4:00pm
周五 9:00am -5:00pm
周六 8:30am-5:00pm
周日 8:00am – 4:00pm
网站:https://www.enzohuntervalley.com.au
USHER TINKLER WINES 葡萄酒庄园
品尝过猎人谷几家酒庄葡萄酒之后,印象最深的就是Usher Tinkler Wines酒庄。Usher Tinkler是澳大利亚年轻酿酒师中的佼佼者,他与祖父、父亲一样,是猎人谷的农业专家、乳制品商,牧牛人,更是酿酒师,酒庄的名字也是为了纪念祖孙三代的事业传承。

​Usher夫妻将原本建于1905年的Pokolbin教堂改造为现在的酒庄。暗蓝色的建筑四周植被繁茂,酒庄内宽敞明亮,又不失家的温馨,葡萄酒和自制罐装果蔬有条列的摆在架上。

尝试了几款红白葡萄酒,果香习习,口感清爽。酒庄在尊重猎人谷的酿酒传统的同时,也在不断探索新风格、新品种与新酿酒技术,更加年轻化。酒瓶以手绘动物图案为外包装,也非常亮眼。

除了品酒,记得来份火腿、奶酪拼盘,与酒相佐,相得益彰。

Usher Tinkler Wines
地址:97 McDonalds Road, Pokolbin, New South Wales2320, Australia
网站:http://ushertinklerwines.com
CHISWICK RESTAURANT 美术馆餐厅
重返悉尼,来到新南威尔士州美术馆,最后一家要推荐的餐厅藏身在美术馆中。

穿过展览区,走到画廊底层便是Chiswick Restaurant,大片的玻璃窗使餐厅内随时拥有明亮的自然光,窗外是悉尼港和Woolloomooloo海港区。

餐厅主张“从菜园到盘子”的饮食理念,餐厅露台花园里种植着蔬菜和香料,菜单上的很多蔬菜都是由此而来,肉类海鲜谷物也由厨师团队从本地农场严格甄选而来。果然,前菜的蔬菜沙拉和章鱼沙拉,海鲜上乘,蔬菜鲜甜。

主菜则是炭木烤羊肉,佐以特质混合香料,口感丰润饱满。

趁着等甜品的空档,去美术馆里快速转了一圈。作为澳洲三大美术馆之一,新南威尔士州美术馆内展示了许多澳洲当地艺术,19世界欧洲艺术展馆里还有许多大师之作。

匆忙一览回到餐厅,甜品的树莓雪芭有点融化了,下次一定要在这里留足时间。

Chiswick Restaurant
地址:65 Ocean St, Woollahra, NewSouth Wales 2025, Australia
营业时间:
星期一至星期五 12:00am-3:30pm
星期三 12:00am-9:00pm
星期六 12:00am-4:00pm
网站:https://www.chiswickrestaurant.com.au/art-gallery-nsw/about.html
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喜琳行摄录|用镜头去记录一段旅行、一座城市、一家好店、一件趣物、一道美食和遇见的人。
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