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酥粒小餐包 下午甜点新鲜出炉

开户送体验金网站大全

12月07日 16:44:10

难度:配菜(中级)    

时间:1小时以上    

主料

高粉160g    

低粉40g    

糖32g    

盐2g    

酵母2g    

奶粉10g    

鸡蛋1个    

水103g    

黄油20g    

酥粒适量    

酥粒小餐包的做法步骤

1.除黄油和酥粒以外的材料放面包机里(蛋液用一半,另一半留着刷面),启动一个揉面程序。

2.加入黄油,再启动一个程序。

3.取出滚圆,放入大的容器,发酵至两倍大即可。

4.均分成8份。

5.按扁擀开,然后打横,自上而下卷成橄榄形,收口向下。

6.依次做好,排入烤盘。

7.二发至1.5倍大,表面轻刷蛋液。

8.纵向割长囗。

9.豁口上放上酥粒,烤箱180度预热,中下层16分钟。

10.晾凉。

11.成品图!

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这里有蛋糕、甜点的方子~
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